Peperoni ripieni al forno

ingredienti:

2 peperoni uno rosso e uno giallo

200 gr. di carne macinata

2 cucchiai di grana padano

1 pezzetto di pane raffermo

un po di formaggio fondente

1 uovo

sale 

pepe

Preparazione

lavare bene i peperoni e tagliare la parte superiore,

togliere i semi all'interno e pulire bene

preparere in una terrina:

200 gr di carne macina, 

aggiungere i due cucchiai di parmigiano 

nel frattempo bagnare il pezzo di pane raffermo e strizzarlo

quindi aggiungerlo al composto.

 aggiungere l'uovo, il sale ,il pepe 

e lavorare bene il composto che andremo a mettere all'interno dei peperoni

Inserite nell'impasto alcuni pezzetti di formaggio fondente,

Cottura:

metterela teglia con i peperoni nel forno preriscaldato a 180 gradi per ca 35 minuti.

aggiungete sul fondo un po' di olio d'oliva e se è di vostro gradimento i pezzetti di peperone che avrete prima saltato in padella con uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo.

BUON APPETITO!!