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FILETTO DI ANGUS con verdure. il pranzo di oggi la cucina di Livia
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FILETTO DI ANGUS con verdure. il pranzo di oggi
Filetto alla griglia rigorosamente al sangue. Come contorno zucchine, piselli e champignon cotti a bassa temperatura con coperchio Original Cocker.
dopo aver fatto appassire la cipolla senza friggerla
ho aggiunto le zucchine ,
in seguito i piselli,
salato e pepato.
Aggiunto trito di prezzemolo e aglio
e infine ho aggiunto gli champignon
che necessitano di breve cottura
a chi piace un poco di peperoncino.
BUON APPETITO !!!