La Cucina di Eliano
Cibi & Bevande
Tips e Tricks 1, fettine di maiale
2020-05-11 19:21:09
Tips e Tricks, una serie di mini-articoli che vi daranno dei semplicissimi trucchetti per migliorare in cucina.
Avete delle fettine di maiale ma quando le cucinate non sono mai morbide come vorreste?
Prima di cuocerle conditele, infarinatele e cuocetele rosolandole con un filo d'olio di semi e una noce di burro, risulteranno morbidissime.
Se poi volete farci una salsina basta una piccola spruzzata di vino bianco, un pizzico di sale e pepe e una "briciola" di brodo di manzo.
La farina sulle fettine le renderà morbide e addenserà il vino creando una salsina semplice da fare e buonissima.
A piacere potete poi sbizzarrirvi con i gusti (limone, prezzemolo, marsala,...).
Alla prossima!