Founder Senior
IL ROTOLO SALVA-ORGOGLIO
Quando la mancanza di sonno della mamma rischia di far rimanere tutta la famiglia a digiuno che si fa? Eh niente! La mamma di cui sopra trova una soluzione 😅
Il fattaccio
Oggi ho sbagliato per ben due volte la pasta brisèe, che faccio da anni in più di una variante, ma, si sa che c'è sempre una prima volta ☹️
Sperando che sia la prima e anche l'ultima, e sorvolando sull'errore (che devo ancora individuare, porc.... ohibò!) che mi sono dovuta inventare? Cervello spento, dopotutto non è che nel frattempo avessi dormito....
Ma la dispensa era ben fornita e chi ti vedo?
Il pane in cassetta!
L'illuminazione è arrivata. Ho disposto 12 fette di pane sulla carta forno a formare un rettangolo, sovrapposte l'una all'altra di un centimetro. Ho schiacciato bene con le dita nei punti di unione e poi steso il tutto con il mattarello.
Disposto il ripieno, ho richiuso il rotolo con l'aiuto della carta forno e poi spennellate il tutto con l'uovo.
In forno 15 minuti a 180 gradi.
Il risultato è stato quello di avere un enorme toast. Gustosissimo!
E l'orgoglio è salvo!
Che c'era dentro? Ve lo dico quando mi viene bene la pasta brisèe e faccio la ricetta giusta, ché adesso "mi viene su il nervoso" 😅😉