Mezzemaniche con verza, pancetta affumicata e scamorza💓
INGREDIENTI:
280 g mezze maniche
1 cavolo verza piccolo
1 spicchio d'aglio in camicia
200 g di scamorza
150 g di pancetta affumicata
50 g di parmigiano grattugiato fresco
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
* sale
* pepe
PREPARAZIONE:
Sfogliate il cavolo verza, lavate le foglie e tagliatele a listarelle.
Tagliete la scamorza a cubetti e tenetela da parte.
Fate rosolare per qualche minuto l'aglio e le listarelle di cavolo verza con la pancetta in poco olio extra vergine di oliva. Aggiungete la Pummarò Star e proseguire la cottura per 5 minuti. Pepate e spegnete. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, scolatela e fatela saltare con il sugo. Aggiungete la scamorza a pezzetti, mescolate bene e servite.