Un po’ di botanica: la famiglia delle Liliacee

Le Liliacee sono le piante dai bei fiori e bulbi pieni d’aroma.

Vi appartengono l’Aglio, l’Asparago, la Cipolla e il Porro e comprende anche piante da fiore come i gigli e i tulipani. 

 Hanno un bulbo sotterraneo ricco di sostanze di riserva, le foglie sono allungate con le nervature parallele tra loro (foglie parallelinervie tipico dei monocotiledoni). 

Hanno molte radici brevi e di uguale lunghezza (radici fascicolate) e i fiori sono ermafroditi. 

Altre caratteristiche delle Liliacee sono di essere quasi sempre erbe, più raramente alberi o arbusti e di sviluppare organi sotterranei come i bulbi o i rizomi dove le sostanze di riserva si depositano in squame modificate che possono essere sovrapposte, come nella cipolla e nel porro, o una vicino all’altra, come nell’aglio; la parte inferiore dei bulbi presenta corte radici.