Founder Junior
Un po’ di botanica: la famiglia delle Compositae ( o Asteraceae)
Per la giusta consociazione delle nostre piante nell’orto prima di tutto dobbiamo sapere a quale famiglia essi appartengono. Gran parte dei nostri ortaggi possono essere raccolte in 9 grosse famiglie botaniche.
Alla famiglia delle Compositae, chiamata anche Asteraceae, appartengono il Carciofo, la Cicoria, l’Invidia, la Lattuga, la Scarola e il Radicchio, ecc.
La caratteristica principale di questa famiglia è la loro infiorescenza. È formata da fiori piccolissimi raggruppati insieme in un capolino che assomiglia a un unico grande fiore. In poche parole il fiore di queste piante è formato da tantissimi piccoli fiori; si vede bene nella figura in alto.
In questo modo attirano l'attenzione degli insetti che trasportano il polline da una pianta all'altra.
In alcuni casi i capolini sono a loro volta riuniti in ulteriori infiorescenze composte (sinflorescenza), come in Achillea.
A questa famiglia appartengono oltre 23.000 specie.
L’infiorescenza di un carciofo
Linfiorescenza di Radicchio
Linfiorescenza di Lattuga