Founder Junior
Terzo gruppo botanico del nostro orto: le Cruciferae o Brassicacee
Ora vediamo le caratteristiche principali delle Cruciferae e come riconoscerli!
Le Crocifere sono una grande famiglia di piante erbacee e vi appartengono 3.000 specie.
Il nome Crucifera deriva dall'aspetto del fiore, che è tipicamente composto da 4 petali e ricorda una croce.
Una particolarità del fiore delle Crocifere è la presenza di 6 stami, di cui 4 a croce come i petali e 2 esterni più corti.
Il frutto, un carattere fondamentale per la determinazione a livello di specie, è secco e deiscente. Hanno un particolare tipo di capsula bicarpellare chiamata siliqua (quando la lunghezza è evidentemente maggiore della larghezza) o siliquetta (quando è circa isodiametrica).
Il frutto si apre per 2 valve che lasciano scoperto un setto centrale (detto replum) a cui sono attaccati i semi in numero variabile. Talvolta la deiscenza avviene con un meccanismo a scatto che serve a scagliare i semi a distanza (Cardamine ).
Lo sapevate che il cavolfiore e i broccoli che mangiamo sono delle infiorescenze?