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Spaghetti alla curcuma, alla contadina 🍷
Come da video diretta che ho trasmesso dal vivo oggi: vi posto il piatto completo, che ho chiamato: spaghetti alla contadina poiché è un piatto che ho inventato al momento con quello che avevo in casa. Vi posto la ricetta passo per passo *🍷
Ingredienti x 4 persone
500 grammi di spaghetti
100 grammi di tritato di carne mista
100 grammi di funghi a scelta
1 peperone rosso o giallo
1 pomodoro
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo, olio extravergine d'oliva
Sale fino da cucina e parmigiano in scaglie q.b
Procedimento
Mettiamo a bollire l' acqua con un po' di sale in una pentola a fondo alto per gli spaghetti.
Il tutto verrà preparato in dieci minuti nel frattempo che l' acqua arriva ad ebollizione.
Proseguiamo
In un salta pasta versiamo 3-4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, aggiungiamo la cipolla tagliata sottile, lo spicchio d'aglio, facciamo imbiondire un minuto, aggiungiamo il tritato di carne, il peperone tagliato a listarelle, i funghi ed un pizzico di sale .
Facciamo saltare a fuoco moderato il tutto.
Vedi foto*
Nel frattempo cuocete gli spaghetti, al dente mi raccomando ✌, io ho scelto quelli alla curcuma in quanto più digeribili e con un gusto particolarmente speziato.
Scolateli versateli nel salta pasta, aggiungete il pomodoro fresco tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato ed un po d'acqua di cottura della pasta.
Fate saltare il tutto un paio di minuti, finite il piatto con del parmigiano grattugiato a scaglie o comunque il formaggio che preferite e buon appetito 🍷😋
È un piatto facile da fare si prepara in 10 minuti, ottimo per chi a poco tempo ma anche per chi non ha molta pratica in cucina.
Se provate a farlo fatemi sapere se è di vostro gusto.
Per qualsiasi suggerimento sapete dove trovarmi.
Qui su Cam naturalmente 😜