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Patate con pollo alla pugliese. Vediamo insieme come prepararlo🍷
Piatto dell'antica tradizione pugliese, mettiamo il grembiule, andiamo in cucina e prepariamo insieme questo piatto semplice e gustoso 🍗🍞
Ingredienti x 4 persone
1 kg di patate a pasta gialla
8 cosciotti di pollo o 4 coppie di alette.
100 Gr di formaggio grattugiato
1 cipolla 4 pomodorini 1 ciuffetto di prezzemolo, capperi, olio e sale q.b
Procedimento
In una coppa ampia mettiamo le patate precedentemente pelate lavate e affettate a mo di spicchio d'arancia, aggiungiamo il pollo lavato, aggiungiamo 50 Gr di formaggio grattugiato, i pomodorini e la cipolla tagliati a tocchetti, il prezzemolo i capperi l'olio e il sale.
Se lo desiderate anche un po di pepe nero.
Amalgamiamo il tutto con le mani e sistemiamo il tutto in una teglia, aggiungiamo 2 bicchieri d'acqua, aggiungiamo i restanti 50 Gr di formaggio grattugiato in superficie un filo d'olio e mettiamo in forno statico nella parte medio bassa a 180/200 gradi per 1 ora.
Le patate con il pollo al forno sono pronte per essere degustate.
Ps un buon bicchiere di vino rosso non può mancare. Cin🍷