Salute & Benessere
L'Intolleranza Alimentare è un fenomeno sempre più diffuso
L'Intolleranza Alimentare è indubbiamente un fenomeno di crescente diffusione su cui converge l'attenzione di un numero sempre più grande di ricercatori, studiosi ecc.
Ecco alcuni link molti interessanti sull“argomento:
Alimenti e Intolleranze – Sito Governativo di Medicina Ufficiale U.S. (4.821 Studi Registrati)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=food+intolerance
Alimenti e Allergie – Sito Governativo di Medicina Ufficiale U.S. (21.502 Studi Registrati)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=food+allergy
Centro Medico – Malattie autoimmuni
Allergie e Intolleranze
http://www.broussais.it/articolo/leggi/17/allergie-e-intolleranze
Malattie Autoimmuni
http://www.broussais.it/articolo/leggi/49/malattie-autoimmuni
Dalla Enciclopedia Treccani
http://www.treccani.it/enciclopedia/alimentazione-patologie-connesse-con-l-alimentazione_%28Enciclopedia_della_Scienza_e_della_Tecnica%29/
Indice dei contenuti:
Alimentazione e Patologie connesse
Rapporti tra alimentazione epatologie nei Paesi industrializzati
Alimentazione e malattie cardiovascolari
Obesità, diabete di tipo 2 e ipertensione
Alimentazione e cancro
Patologie da carenza alimentare nei Paesi in via di sviluppo
Malnutrizione proteico-energetica
Carenza di micronutrienti
Sostanze potenzialmente dannose veicolate dagli alimenti.
Sostanze antinutrizionali
Sostanze potenzialmente tossiche
Bibliografia
Ezzati 2002: Ezzati, Majid e altri, Selected major risk factors and global andregional burden of disease, “Lancet“, 360, 2002, pp. 1347-1360.Onis2000: Onis, Mercedes de - Frongillo, Edward A. -Blössner, Monika, Ismalnutrition declining? An analysis of changes in levels of child malnutritionsince 1980, “Bulletin of the World Health Organization“, 78, 2000,pp. 1222-1223. World Health Organization 1990: Diet, nutrition and the prevention of chronicdiseases, Geneva, WHO, 1990.