Cosa preferisci?

               COSA PREFERISCI?

Preferisci prendere il caffè tranquillamente a casa fatto con la Moka o al bar?

Se parliamo con una nonna italiana, lei sosterrà che il miglior caffè è quello fatto sul fornello con una Moka.
Se parliamo con un barista professionista, ci dirà che l’unico modo per avere un vero caffè è con una macchina per caffè espresso.
Moka ed espresso sono entrambi metodi di estrazione a pressione.
Anche se il rimando più classico, parlando di estrazione a pressione è, senza ombra di dubbio, il caffè espresso, esistono diversi altri metodi.
I più comuni, oltre alla macchina per caffè espresso, sono la caffettiera Moka e l’AeroPress.
Per “caffè estratto utilizzando la pressione” intendiamo semplicemente una tazza di caffè estratta (appunto) usando la pressione, ottenuta con tempi di estrazione rapidi e un caffè più intenso.