Top Founder Senior
RICETTA: TORTA ALL'ARANCIA VEGAN
Torta all'arancia versione vegan, ossia senza uova .... è una torta rustica che preannunzia le festività natalizie ... Profumata di arancia e gustosa la sua rusticità ... ottima per le colazioni e per ogni occasione della giornata! Buona Degustazione!
Ingredienti:
Succo di Arancia 150 ml;
Acqua 150 ml;
scorza grattugiata di una arancia e di 1 limone;
Olio di riso (o quello che preferite) 70 g;
190 g di zucchero di canna;
Farina "tipo 1" o "00" 370 g;
1 bustina di lievito per dolci.
Per Decorare: fettine di arancia e zucchero di canna per spolverare.
Procedimento: In una ciotola capiente riunire il succo di arancia, le scorze grattugiate dell'arancia e del limone, aggiungere l'olio di riso o di semi, rimestare con la frusta. A parte in un'altra ciotola mescolare la farina e il lievito per dolci, aggiungere le polveri ai liquidi, metà per volta, miscelare con cura e senza grumi con la frusta. Preriscaldate il forno a 180° modalità statica. Inserire in composto così ottenuto in uno stampo da 22 cm o da 24 cm (se la volete più bassa), foderato con carta forno, livellate il composto e decorate con fettine d'arancia a piacere e spolverate sulle fettine un pò di zucchero. Infornate a 180 ° per 40/45 minuti, mi raccomando dopo la cottura fate la prova stecchino, perché i forni non sono tutti uguale. Trascorso la cottura, fate raffreddare il dolce e servitelo in un piatto da portata.
N.B.: L'impasto può essere eseguito anche con uno sbattitore elettrico.
