Varianti di "Caprese" ...

Prima foto a sinistra: Caprese di certosa, pomodorini essiccati al forno e cialda di basilico fresco.

Seconda Foto a destra: Caprese con perle di mozzarella (senza lattosio), pomodorini essiccati al forno e cialda di basilico fresco.

Antipasti ...

Prima foto a sinistra: Tortini di patate, con prosciutto cotto e mozzarella.

Seconda foto a destra: Quadrifoglio a cuore di formaggio fresco con rucola e olive verdi.

Primi piatti estivi ...

Prima foto a sinistra: Riso Venere freddo, con pesce misto, verdura mista e rucola.

Seconda foto a destra: Radiatori Integrali freddi, con pesce misto, verdura mista e rucola.

Secondi piatti estivi ...

Prima foto a sinistra: Bresaola, rucola e scaglie di grana.

Seconda foto a destra: Hamburger di scottona, patate e zucchine al forno speziate.

Sapori di Mare & Terra ...

Prima foto a sinistra: Insalatona di orzo perlato e farro con misto pesce e verdure, contornata da Cozze marinate.

Seconda foto a destra: Persico con aceto Balsamico di Modena D.O.P., con mix di insalatina e pomodorini.

Sapori di Mare & Terra ...

Prima foto a sinistra: Ceci e Vongole Veraci alla campagnola.

Seconda foto a destra: Capesante al Gratin.

Secondo & verdura ...

Prima foto a sinistra: Quaglie alla cacciatora.

Seconda foto a destra: Verdure miste grigliate e non, con rucola e pomodorini.

Vari secondi & Antipasti ...

Prima foto a sinistra: Pizzette di pollo con salsa ketchup fatta in casa e olive all'ascolana.

Seconda foto a destra: Fiore di uovo sodo, con tris di peperoni colorati e scaglie di grana.

Mare & Monti ...

Prima foto a sinistra: Vesuvio di pesce misto, contornato da insalatina mista e rucola.

Seconda foto a destra: Bistecche di Vitello aromatizzato all'aceto balsamico di Modena, contornate da insalata mista.

Dolci a Buffet ...

Prima foto a sinistra: Rotolini con panna vegetale senza lattosio e fragole.

Seconda foto a destra: Tartar dolce con crema chantilly vegetale con amarena.

Torte a Forma di Cuore ...

Prima foto a sinistra: Torta di Cuore interamente realizzato ai tre cioccolati.

Seconda foto a destra: Cream Tart a forma di cuore, con crema chantilly e decorata con vari tipi di biscotti, fiori e foglie di ostia.

Le "Cheese Cake" ...

I "Semifreddi" ...

Dessert al cucchiaio ...

Prima foto a sinistra: Mousse al caffè.

Seconda foto a destra: Crema fredda al caffè d'orzo, con gocce di cioccolato.

Apericena ... 

Frittelle al forno con pomodori e olive verdi schiacciate.

Polpette di pesce misto e zucchine, aromatizzate con il basilico fresco.

Piatto Unico Vegetariano ...

Polpette vegetariane con verdure miste, contornate da insalatina fresca mista di stagione e decorate con olive verdi schiacciate al peperoncino.

Secondo & Contorno ...

Hamburger di pollo e olive verdi schiacciate al peperoncino.

Funghetti di melanzane alla campagnola.

Mare & Terra ...

Nella Prima foto a sinistra: Baccalà lesso con ceci e rucola.

Nella seconda foto a destra: Polipo alla mediterranea.

Tris di secondi caldi & freddi ...

Nella conchiglia bianca: Moscardini al purgatorio.

Bomba di zucchina farcita con gamberetti e cipolla rossa, sotto un letto di peperoni alla campagnola.

Insalatina fredda di polipo alla mediterranea con un letto di rucola.

Primi piatti con variante ...

Nella prima foto a sinistra: Tagliatelle all'uovo, con funghi Champion e spaghetti di zucchine speziate.

Nella seconda foto a destra: Tagliatelle Integrale, con lo stesso condimento della prima foto.

Freschezza di Mare ...

Sushi all'Italiana, eseguito con pesce misto e valeriana, nel centro coppetta di riso integrale e verdure miste.

Insalatona Estiva ...

Insalatina di pollo arrosto con le verdure miste.

Insalatona del Belvedere ...

Nella prima foto a sinistra: Insalatina di verdure miste, noci, melone, finocchio e rucola, servita nella coppa del melone.

Nella seconda foto a destra: Insalatina di verdure miste vista dall'alto.

Pizze/Frittate all'italiana ...

Nella prima foto a sinistra: Frittata di Spaghetti Integrale al forno, con mousse di olive verdi, spezie e scamorza affumicata.

Nella seconda foto a destra: Frittata Bianca di Spaghetti "De Cecco", con mousse di olive verdi, spezie e scamorza affumicata.

Cestini in cialde ...

Cestini in cialde farciti con mousse di yogurt greco decorati con pezzi di pesche, gocce di cioccolato e polvere di pistacchi.

Bellezza di Primavera ...

Nella prima foto a sinistra: Bocconcini di Tonno alla contadina, contornati da patate e zucchine al vapore speziate.

Nella seconda foto a destra: Bocconcini di Tonno alla contadina, contornati da patate al vapore speziate e decorate con filetti di alici marinate.

Antipasto & Primo piatto ...

Nella prima foto a sinistra: Involtini di verdure grigliate, farcite con formaggio spalmabile alle erbe, prosciutto crudo e fesa di tacchino.

Nella foto a destra: Caserecce al Farro con pesto di radicchio e fiammiferi di speck.

Piatto Dolce al Cocco ...

Piatto Unico con Cocco e cioccolato extra fondente dell'85% in varie tipologie di dolciumi: barrette, praline e quella centrale la Tartar al cocco e glassa di cioccolato.

 Secondo e contorno mediterraneo ...

Scaloppina di vitello al vino bianco e Finta parmigiana o pasticcio di verdure, tra melanzane, zucchine e pomodorini aromatizzata da pesto e spezie varie.

Specialità al sapor di mare ...

Carpaccio di pesce Persico speziato.

Specialità Gastronomica realizzata in casa ...

Nella foto a sinistra: Pizza alla griglia con pomodoro, mozzarella e origano.

Nella foto a destra: Mini pizze alla griglia, con pomodoro, scamorza affumicata (senza lattosio) e origano; bianca con olio e origano.

Sapori mediterranei ...

Nella prima foto a sinistra: Antipasto Muffin parmigiana di melanzane.

Nella seconda foto a destra: Gnocchi di ricotta, con la farina semi integrale.

Stuzzichini leggeri e sfiziosi ...

Saltinbocca di pesce persico e zucchine al forno.

Antipasto di Terra ...

Nella prima foto: Tartellette ai crakers integrali con verdure miste.

Nella seconda foto: Crostata di verdure in sfoglia integrale.

Primo piatto di Mare ...

Spaghetti di mais senza glutine con sugo di cannolicchi e gamberetti.

Piatto Unico per Eccellenza ...

Barchette di melanzane con ripieno alla contadina e spiedini di calamai al forno decorati con spicchi di limone.

Verdure artistiche ...

Nella prima foto a sinistra: Zucchine ammollicate.

Nella seconda foto a destra: Peperone rosso farcito con carne mista tra manzo e vitello, decorato con ciuffi di valeriana.

Secondi piatti variegati  ...

Nella prima foto a sinistra: Spezzatino di pollo al curry con pane bianco leggermente tostato.

Nella seconda foto a destra: Polpette di verdure con letto di rucola e mais.

Secondo & Contorno ...

Salciccie di coniglio e corni di peperoni colorati in agrodolce.

Mare & Terra ...

Verdure miste al vapore con gamberoni marinati e per decorazione oliva all'ascolana al forno.

Secondo & contorno alla mediterranea ...

Nella Foto a sinistra: Petto di pollo alla mediterranea aromatizzata al pesto.

Nella foto a destra: Pomodori al gratin farciti con funghi champion e pesto.

Sfizio con leggerezza ...

Nella prima foto a sinistra: Focaccella senza lievito solo con lo yogurt al naturale.

Nella seconda foto a destra: Focaccelle farcite con friarielli e speck entrambi con la scamorza affumicata.

Rustico Vegano ...

Su entrambe le foto: Strudel di Luna Intrecciato in sfoglia vegana, farcito con le zucchine al forno.

Primo Piatto elegante & Sublime ...

Trofie al gratin nelle barchette di melanzane al forno.

Tris di Antipasto & Cocktail Analcolico ...

Nella Prima foto di sinistra: Tris di Antipasto di Carciofi ripieni, zucchine impanate e Olive all'Ascolana tutto al forno.

Nella Seconda Foto di destra: Cocktail Analcolico al Ginger Rosso. 

Primo Piatto ...

Lasagna alla Napoletana.

Dolce della Casa ...

Torta di "Comacchio", ossia una prospettiva dei "Tre Ponti di Comacchio".

Antipasto di Mare ...

Cocktail ai Gamberoni in salsa rosa.

Grigliata & Gratinata al sapor di Mare ...

Nella prima foto a sinistra: Tris di pesce alla griglia.

Nella seconda foto a destra: Conchiglie e Spiedini di calamari gratinati.

Contorni ...

Ventaglio di verdure miste.

Dessert rinfrescante ...

Sorbetto al Limone.

Rustico salato tra vegetariano e terra ...

Strudel salato particolare denominato "Sotto-Sopra", farcito con zucchine, prosciutto crudo e scamorza affumicata.

Pane Artigianale ...

Pan Bauletto Bianco e poi affettato (foto sinistra), eseguito con lievito madre al naturale.

Dolcetti per la colazione e non solo ...

Mini Maritozzi al profumo di arancia.

Verdura Profumata di Campagna ...

Finocchi Gratinati con scamorza affumicata (senza Lattosio) al forno.

Dolci ai ceci ...

Biscotti dolci ai ceci aromatizzati all'arancia e cannella.

Cena mostruosa di Halloween ...

Festa di "HALLOWEEN" popolare di origine celtica, oggi tipica degli Stati Uniti e del Canada, che si celebra la notte tra il 31 ottobre e il 1° novembre con scherzi e travestimenti macabri e portando in processione zucche intagliate e illuminate all'interno.

Antipasto & Cocktail mostruosi...

Pizzette di Halloween con barbabietola rossa, scamorza bianca e ragni di olive nere, in più le olive all'ascolana al tartufo nero.

Cocktail analcolico mostruoso al gatorade blu, con vermi di radicchio rosso.

Secondi Mostruosi ...

Frittata formato zucca con barbabietola rossa, contornata da spaghetti di zucchine e ragno di oliva nera.

Uova di drago con ragni di olive nere, su un letto di spaghetti di zucchine.

Dolcetto o Scherzetto .... 

Muffin mostruosi senza glutine con faccine a forma di zucche e pipistrelli ...

Festa di Tutti i Santi ... Antipasto & Primo Piatto ...

Osse, faccina zucca e pipistrello sfogliati ai semi di papavero con olive all'ascolana al tartufo nero.

Primo Piatto: Gnocchetti di patate alla crema di curcuma, stick di speck croccanti e salvia.

Dolcetti Mostruosi ...

Faccine di zucca e pipistrello ripiene di confettura agli agrumi e zenzero, teschio spaventoso alla confettura di mirtilli rossi, il tutto in sfoglia vegana.

Aperitivo Salato & Dolce ...

Nella prima foto a sinistra: Mini strudellini in sfoglia salati con stick di speck e formaggio leerdammer.

Nella seconda foto a destra: Sfogliatelline in sfoglia light dolci alla cannella.

Antipasto dell'Immacolata 2018 ...

Barchette di finocchi crudi, spaghetti di zucchine e per decorazione pomodorini e carote a julienne, con stelline sfogliate ripiene di formaggio di capra e stick di speck.

Nella prima foto a sinistra: Pinzimonio di finocchi crudi, arancia, olive nere e noci.

Nella seconda foto a destra: Olive all'Ascolana al tartufo.

Snack: Tartellas di Lasagne ai vari gusti con paprika dolce, erba cipollina, semi di papavero, semi di sesamo.

Primo Piatto ...

Cannelloni ripieni di polpetta.

Dolci Natalizi ...

Cantucci alle Castagne e alle Mandorle con gocce di cioccolato extra fondente.

Antipasto sfizioso ...

Mini spiedini di verdure con zucchine, foglie di basilico, finocchio, olive verdi e per decorazione una stellina fatta con la carota.

Secondo piatto tradizione Ferrarese ...

Salama da Sugo adagiata sul letto di Purè di patate.

Dolce tradizionale napoletano ...

Struffoli Napoletani, decorati con miele di acacia e confettini colorati, in più una ciliegina candita per indicare che il giorno dell'Immacolata Concezione è la prima Festa del Santo Natale!

TRIONFO DI SORRENTO - TORTA AI BABA' MIGNON

Torta di Compleanno o semplicemente per un evento party, realizzato con i Babà mignon, crema al limoncello e decorata con panna vegetale e mezze lune di limone.

Festa Della Donna!

Mimose Mignon al gusto di limoncello.