Il Cibo Degli Dei
Top Founder Senior
RICETTA: HUMMUS DI CECI A MODO MIO
2020-07-19 10:51:34
Cremosa e speziata nei suoi sapori ... questa salsina viene accompagnata sia con l'aperitivo che con i secondi piatti a base di rosticceria di vario genere ... ottima per farcire il pane Naan e gli hamburger. Buona Degustazione!
Ingredienti:
1 barattolo di ceci già precotti;
yogurt greco dai 5 o 6 cucchiai (dipende dalla cremosità che preferite);
spezie: aglio in polvere, paprika dolce, carry; cumino in polvere; e altre spezie a piacere q.b.;
sale e pepe bianco q.b.;
olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio.
Procedimento: In un mixer riunire tutti gli ingredienti e frullare il tutto, man mano aggiustate il composto con un cucchiaio per vedere la consistenza della salsa. Frullare fino a quando non sarà cremosa (come la foto).
N.B.: per ottenere una cremosità abbastanza liscia, aggiungere a scelta, un cubetto di ghiaccio.