Top Founder Senior
RICETTA: GRANOLA ALLE MANDORLE
Granola alle Mandorle ... l'unione dei fiocchi di avena e mandorle, entrambi aromatizzate dal profumo dell'estratto di vaniglia che ti inebria il palato. Ideale per le colazioni o merende. Buona Degustazione!
Ingredienti:
Fiocchi di avena 350 g;
Mandorle sgusciate 180 g;
Miele o altro dolcificante liquido 6 cucchiai;
estratto di vaniglia 2 cucchiaini;
olio di semi 6 cucchiai;
sale 1 pizzico.
Procedimento: Preriscaldare il forno statico a 170°. In una ciotola capiente riunire i fiocchi di avena, le mandorle tagliate al coltello grossolanamente, date una rimestata. In un’altra ciotola più piccola riunire i liquidi, ossia, il miele, l’estratto di vaniglia e l’olio, mescolare bene gli ingredienti. Unire il liquido ottenuto nella ciotola principale dei fiocchi di avena e mandorle, mescolare bene con una spatola e versare il contenuto in una teglia fornita da carta forno stropicciata di 40x30 cm. Stendere bene il composto e appiattirlo con il dorso di un cucchiaio, distribuire 1 pizzico di sale sulla superfice. Infornare a 170° (già preriscaldato in precedenza) per 15 minuti. Trascorso il tempo, tirare fuori la teglia sgranare la granola con una forchetta e miscelare il composto da sotto a sopra, riporre nuovamente in forno per altri 15 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente, dopo sgranare la granola e inserirla negli appositi vasetti con chiusura ermetica. Si usa nelle colazioni dolci o salate oppure nello yogurt a vostro piacere.