RICETTA: FACCINE DI ZUCCA E OSSA DEI MORTI.

Ingredienti:

Pasta sfoglia fatta in casa veloce;

zucca scottata in padella;

yogurt greco al naturale q.b.;

grana grattugiato q.b.;

rucola per decorazione.

PROCEDIMENTO: Per l'esecuzione della pasta sfoglia vi metterò la ricetta a parte. Stendere metà panetto con il mattarello, formate dei cerchi e una parte li lasciate lisci, mentre l'altra la decorate facendo gli occhietti, naso e bocca, infornate a 200° per 20/25 minuti, devono essere dorati. Una volta cotte lasciateli raffreddare. Nel frattempo preparate la crema di zucca, unite la zucca cotta in padella, bella asciugata dal suo brodetto, aggiungere lo yogurt greco e mescolare. Riempire la base della zucca liscia con un pò di crema, appoggiate sopra di essa la faccina disegnata. Per decorare il piatto un pò di rucola sparsa qua e la. Con lo stesso panetto, formate delle ossa, cospargete sopra del grana grattugiato ed infornate alla stessa temperatura delle zucchette, devono risultare dorate.