Top Founder Senior
Ricetta: CIAMBELLONE ALLO YOGURT
Ingredienti: Farina 120 gr; Fecola di Patate 120 gr; Zucchero semolato 250 gr; Olio extra vergine d’oliva ½ bicchiere; Uova intere 3; 1 bustina di lievito per dolci; 1 Vasetto di yogurt alla frutta oppure a piacere; Zucchero al velo q.b.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola sbattere con lo sbattitore elettrico lo zucchero e le uova, una volta ottenuta la crema, aggiungere l’olio e amalgamare il tutto per bene; dopodiché aggiungere la farina con la fecola più il lievito per dolci, setacciati questi ingredienti in precedenza, un cucchiaio per volta; una volta assorbita tutta il solido della farina, fecola e lievito, mescolare al composto il vasetto di yogurt.
Ultimata l’amalgamazione di quest’ultimo ingrediente, ungete lo stampo con il buco, con burro e farina; dopodiché versare il composto nello stampo ed infornare a 180°, preriscaldato in precedenza, per il tempo di 40 minuti.
Far raffreddare la Ciambella e sformare dallo stampo, adagiarlo sul vassoio e spolverarlo con lo zucchero al velo. Buona Degustazione!