MATTONELLA DI SAVOIARDI

Savoiardi q.b
Cioccolato fondente q.b
3 tuorli
4 cucchiai farina 00
4 cucchiai zucchero semolato
500 ml latte
200 ml panna fresca Per la crema sbattere i tuorli, unire lo zucchero e la farina setacciata, poi aggiungere il latte poco per volta. Mettere sul fuoco fino ad ottenere una buona consistenza e fare raffreddare. Montare la panna e unirla alla crema. Tritare il cioccolato. Rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno. Inzuppare i savoiardi nel latte freddo e ricoprire lo stampo. Mettere uno strato di crema alternato ad uno di cioccolato fino ad esaurimento della crema e coprire con uno strato di savoiardi. Mettere in frigo e capovolgere al momento del consumo, se si mangia il giorno dopo è ancora più buono perché prende maggiore consistenza! 🙂 https://www.dolciprelibatezze.it/mattonella-di-savoiardi/