Biscotti al burro

Ingredienti:
300 g farina 00
200 g fecola https://www.amazon.it/dp/B003VYTCLA?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
250 g burro
1 uovo intero
1 tuorlo
200 g zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina o semi di bacca)
4 g di lievito per dolci
Pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
In un recipiente o planetaria mescolare, farina, fecola, zucchero a velo, lievito, sale. Aggiungere burro morbido e lavorare fino ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo intero e un tuorlo e impastare fino a ottenere un panetto omogeneo.
Fare delle forme a piacere e infornare 180° per 12/13 minuti. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare bene. #pasticceriaitaliana https://www.buongustaiag.it/biscotti-al-burro/