Storie di vita che meritano di essere condivise per farle leggere ai nostri figli. Molti oggi parlano di cucina e di tutto quello che le gira intorno. Quante volte avete visto una forchetta così nei cassetti dei vostri nonni ? Ma vi siete mai chiesti il perché era così ? Questa forchetta racconta una delle storie più belle del nostro paese dove ci fa capire che siamo gente vera e che i nostri nonni hanno sofferto, eppure tanto. Oggi parlare di cibo fa tendenza. Ci si sente figo solo perché si gira nei ristoranti e pensa di saper mangiare. Io a volte non so più cosa pensare . Ma poi c’è chi parla di cucina a spreco zero o di recupero. Vi siete mai chiesti perché siamo arrivati a questo livello consumismo? In questo post ci saranno un po’ di risposte ma sopratutto capirete perché non c’era tanto spreco e perché il cibo per i contadini era cultura di vita . Qui c’è la storia della mia famiglia . Molti di voi non capiranno mai il significato di questa forchetta ma chi come mio padre e i miei nonni sono cresciuti nei campi e hanno vissuto la fame sa riconoscere che valore aggiunto aveva questa forchetta . Mio padre mi raccontava che quando era ragazzo non esistevano i piatti per tutti i commensali. Il piatto era uno solo, grande e centrale. La fame era tanta, dopo una giornata di lavoro e dovevi essere veloce nel mangiare altrimenti rimanevi anche a pancia vuota perché allora non esisteva altro che quello e non si andava in pizzeria per il dopocena: l’unico mezzo per assicurarti la cena era avere la forchetta a denti larghi che ti permetteva di afferrare più cibo possibile. Oggi rivedendola ho pensato a mio padre e a quanto oggi siamo ricchi. E di quanto poco ce ne rendiamo conto.