Gianluigi Menegaldo
Tramonto sardo...e pensieri gastronomici...
2018-11-07 14:13:11
La Sardegna... La regione in cui ho lasciato il cuore...Molti miei piatti prendono ispirazione da questa bellissima terra, i profumi, i colori, le sensazioni.Prossimamente condividerò con voi queste mie creazioni... Un ingrediente che non può mai mancare nella mia dispensa??? La Bottarga!
Gianluigi Menegaldo
Omaggio all'autunno...Risotto alla zucca, con scampi,stracciatella di bufala e polvere di amaretto.
2018-10-17 16:41:30