Mariana Zintu
Founder Starter
Cotolette Melanzane fritte ripiene
2019-07-19 10:14:11
La mia passione più vera sei sempre tu....
- 1 h e 15 min · Porzioni4
- Cotolette di melanzane ripiene di formaggio, nel mio caso provola dei Nebrodi, e mortadella Bologna ...
- Ingredienti
- 2 melanzane nere ovali (non tonde) tagliate a rondelle
- 400 grammi di scamorza o mozzarella
- 250 grammi di mortadella Bologna Igp tagliata sottile,
- sale qb.
- farina qb. Vino consigliato : un cannonau di Sardegna, o un segolaj rosato Melanzane fritte con ripieno. O Cotolette di melanzane, buon appetito