Francesca Guida
Caffè miti e leggende
2018-10-19 15:04:10
quamti di voi conoscono la storia del caffè? La scoperta di questa preziosa bevanda è assai controversa ma molti studiosi sono ormai d’accordo nell’affermare che sia nata l’usanza nutrirsi di queste bacche essiccate (i chicchi di caffè) per scopi terapeutici oltre che come eccitante per rimanere svegli più a lungo.Molti però sono i miti e le leggende che ruotano intorno al caffè: Kaldi il pastoreLa storia più famosa parla di un piccolo pastore dello Yemen, di nome Kaldi. Il pastore curava un piccolo gregge di capre, ma un giorno, portandole al pascolo anche se era passato parecchio tempo non le vide tornare dal pascolo. Partì a cercarle, e alla fine le trovò intente a cibarsi delle bacche di un curioso arbusto. Le capre erano molto ghiotte di queste bacche, ed inoltre il piccolo Kaldi notò che erano più agitate e scattanti del solito. Kaldi decise di raccogliere un po’ di queste bacche e di portarle al vicino monastero Chehodet, dove vivevano dei monaci molto saggi che usavano preparare decotti con erbe, frutta e bacche. Dopo avergli raccontato l’accaduto, i monaci decisero di utilizzare quelle bacche per preparare un decotto, che utilizzarono per rimanere svegli più a lungo per riuscire a pregare tutta la notte. Omar il guaritoreUn altra leggenda parla di un uomo di nome Omar, proveniente da una città di Mocha ( sempre nello Yemen ). Quest’uomo per vivere faceva di mestiere il guaritore, fino a quando fu bandito dalla sua città natale e costretto a rifugiarsi in una vicina grotta. Passavano i giorni e Omar viveva di fame e di stenti e quando vide degli alberelli con delle strane bacche, anche se potevano essere velenose, decise lo stesso di raccoglierle per cibarsene. Purtroppo queste bacche erano troppo dure per essere masticate, così decise di abbrustolirle e di bollirle con dell’acqua. Assaggiata la bevanda tutto un tratto Omar recuperò le forze che ormai lo stavano abbandonando. Avendo capito che il merito era da attribuirsi a quelle bacche miracolose, somministrò il caffè anche a un gracile viaggiatore debilitato anche lui dalla fame, che miracolosamente rinvigorì e poté riprendere la strada di casa. In poco tempo la notizia della guarigione del pellegrino fece il giro della città e Omar fu riaccolto con tutti gli onorinella sua città natale. Il caffè e MaomettoAnche Maometto è coinvolto in una vicenda legata alla scoperta del caffè: la storia vuole che un giorno, Maometto, molto debilitato per poter svolgere il suo compito di profeta, ricevette tramite l’arcangelo Gabriele, una pozione magica preparata da Allah in persone. Questa bevanda era scura come la Sacra Pietra Nera della Mecca. Maometto la bevve, si riprese dal malessere e rinvigorì a tal punto da riuscire a disarcionare 40 uomini a cavallo e a possedere 40 donne. Il nome di questa bevanda magica era “ qahwah ” che in arabo significa appunto caffè. L’incendio in AbissiniaUn altra leggenda parla di un grande incendio propagatosi in Abissinia, dove, spontaneamente crescevano molte le piante di caffè. L’incendio si estese per decine di chilometri, e l’aroma del caffè che bruciava poteva essere sentito a decine di chilometri di distanza. Secondo la storia fu proprio grazie a quest’incendio, che potremmo paragonare ad una vera e propria “torrefazione naturale” che gli uomini scoprirono il caffè. Waka la divinitàQuesta storia parla del grande Waka, la più grande divinità degli Etiopi, che tantissimo tempo fa camminava sulla terra, proprio come tutti i comuni mortali.Un giorno chiamò un uomo e gli disse: “vieni qui un momento, ti rivelerò quando morirai”Ma l’uomo, riconoscendo la divinità, rispose: “Perché dovrei morire? Non voglio!Io Voglio vivere per sempre proprio come te!”.Waka gli rispose: “e come potresti non morire? Sei pur sempre un essere umano, ora vieni e ascolta quando il giorno in cui morirai: rimanderò la tua morte per molto, molto tempo, riuscirai a veder nascere c
Francesca Guida
Chogan
2018-10-19 14:50:24
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Francesca Guida
Castello di miradolo
2018-10-19 14:39:30