Fabbrica della Salute
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Tortillas con farine low carb - impasto base per burrito e taco
2021-12-08 07:08:00
Vorresti mangiare dei tacos, ma temi l'indice glicemico alto della farina di mais? No problem! Prova questa ricetta veloce e sfiziosa con farine low carb.
Mescola in una ciotola di vetro:
- 180 g scarti cocco rapè ottenuti preparando in casa il latte di cocco
- 20 g psillio
- 20 g farina di ceci
- sale, curcuma a piacere
- 420 ml acqua calda
Lascia riposare l'impasto per 10 minuti, poi con l'aiuto di un cucchiaio crea dei dischi sulla carta forno con cui hai foderato in precedenza la classica teglia da forno.
Inforna per 20 minuti, ventilato a 180 gradi poi una volta raffreddati nel forno, ripassali ancora per 10 minuti a 150 gradi per farli diventare croccanti.
Puoi farcili a piacere per un pasto completo o servirli croccanti come antipasto o spuntino salato.