Fabbrica della Salute
Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
Paradise
2021-03-09 16:27:00
Torta Paradiso - una base, ma tanti usi...con Mandornella ( variante sana della Nutella ) spalmata sopra, farcita, inzuppata con bagna al caffè di cicoria
Preparazione:
Si mescolano in una ciotola :
40 g farina di chufa
10 g farina di cocco
50 g farina di mandorle
50 g cocco rapè
2 c lievito senza fosfati ( mescola bicarbonato e cremor tartaro )
In un altra si montano 4 uova con 75 g eritritolo poi si aggiunge l’olio di cocco liquido 6 C e gocce di olio essenziale a piacere: limone, arancio .
Si mescolano i due composti piano dal basso verso l’alto
Il tutto si inforna a 180 gradi, ventilato per 20 - 30 min, con prova stecchino.
I bordi del rettangolo sono super croccanti buoni da inzuppare come i pavesini nel caffè di cicoria o tisane, shake o come base dei budini.