Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
Frollini assortiti keto
Pasticcini veloci, fragranti e gustosi con burro senza lattosio, farine low carb, dolcificante naturale (0 indice glicemico)
Mescola in una ciotola di vetro:
1 uovo
40 g di ghi o burro senza lattosio morbido
40 g eritritolo
50 g farina di mandorle
50 g cocco rapè
10 g fibra di bambù o di avena
10 g psillio
1c cremor tartaro
pizzico di sale rosa
vaniglia o olio essenziale di limone o arancia a piacere
Impasta bene con le mani e forma delle palline che lascerai in frigo a riposare per 30 minuti.
Una volta tolte dal frigo, schiacciale leggermente sulla carta forno e con un copapasta ritaglia le formine che vuoi, e addaggia sopra una noce pecan o mandorla, o altro seme oleoso.
Per quelli al cacao basta aggiungere all'impasto 10 -20 g cacao crudo in polvere. Puoi decorarli una volta raffreddati con burro di mandorle, pepite di cacao, cocco rapè.
Inforna a 150-170 gradi, ventilato , 5 - 10 min, fino a leggera doratura, in base al tuo forno.
Lasciali raffreddare nel forno caldo aperto.