Fabbrica della Salute
Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
Focaccine con erba cipollina
2021-04-29 08:55:32
Vuoi un sostituto del solito panino per il tuo picnic o la merenda dei bambini? Prova queste focaccine soffici low carb, gluten free!
Ingredienti:
- 70 g farina di mandorle
- 30 g farina di cocco
- 40 g semi di lino macinati al momento
- 20 g psillio
- 1c bicarbonato
- 1c cremor tartaro
- sale rosa, spezie a piacere: rosmarino, timo, curcuma, erba cipollina, aglio ecc.
- 4 C olio evo
- 1C aceto di mele
- 300 ml acqua calda
Procedimento:
- Si mescolano gli ingredienti secchi, si aggiungono quelli liquidi mescolando bene finchè l'impasto si stacca dalla scodella.
- Si mette nelle formine desisderate (più sono piccole, più lievitano e saranno anche più soffici)
- Si inforna a 180 gradi ventilato per 10 min poi a 150 per altri 10 con il mio forno. Regolati con il tuo, e lascia raffredare completamente nel forno caldo.