Mescola con una frusta:
Stendi l'impasto su carta forno dandogli la forma che ti piace con una spatola in silicone.
Lascia riposare per 10 - 15 min, per far amalgamare bene lo psillio - diventerà molto soffice in cottura.
Nel frattempo riscalda il forno a 180 -200 gradi ventilato e inforna in basso per 10 minuti.
Lascia raffreddare sulla carta forno poi staccala con una spatola in silicone.
Per la maionese frulla con un mixer a lame:
Per le verdure a vapore che si possono mangiare sia con la maionese che con la focaccia alla cipolla ho scelto: ravanelli, radice amara di soncino, barbabietola e broccoli.
Ti puoi comunque sbizzarrire come più ti piace sia per quello che riguarda la maionese che le verdure a vapore, ma la combinazione maggiorana e timo-limone freschi tritati con la cipolla nell'impasto è sublime e la dovresti provare a mio parere