Fabbrica della Salute
Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
Crepe salata senza farine e latticini
2021-12-09 08:09:00
Se vuoi una base senza farine e latticini per una crepe salata leggi questa ricetta in cui devi usare solo 2 ingredienti.
Sbatti in una ciotola capiente con una forchetta o una frusta, i seguenti ingredienti nell'ordine elencato:
- 3 albumi ( i tuorli crudi solo se sono uova bio li puoi usare per creare una cremina insieme a parmiggiano grattuggiato o avocado per farcire le crepes)
- sale, spezie : ho usato curry, ma puoi sbizzarirti con le tue spezie preferite
- 2 C psillio
- 1 cipolla di tropea tagliata finemente (facoltativo)
Lascia riposare l'impasto per 5 minuti poi con l'aiuto di una spatola in silicone crea un disco grande dallo spessore desiderato, o altri più piccoli in una teglia foderata con carta forno.
Inforna a 180 gradi, ventilato per 10 - 15 minuti. Lasciala raffreddare completamente per poterla staccare e ripassarla anche dall'altro lato, ma non è necessario.