Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
5 step essenziali
Vuoi sapere quali sono i 5 step essenziali per rendere il tuo cibo funzionale, per farlo arrivare ad ogni cellula e nutrirti in profondità?
Ogni volta che mangiamo abbiamo un'occasione per "fabbricare salute", per fare in modo che la nostra nutrizione diventi FUNZIONALE, che il cibo arrivi a darci l'energia e la salute per cui è stato creato.
Per fare questo, dobbiamo seguire 5 STEP ESSENZIALI:
1.Scegliere buon cibo di stagione, fresco, bio, possibilmente a km 0 . Eliminare i cibi processati, congelati, con additivi, zuccheri, conservanti.
2. Rispettare il seguente ordine di ingestione del cibo sulla base dei macro nutrienti contenuti, per un'ottima digestione ed un miglior assorbimento di essi:
proteine come primo piatto
verdure e grassi buoni, saturi: ghee, olio di cocco, olio EVO
carboidrati provenienti da: 80% da verdure (soprattutto amidacee) e ortaggi; 10% da cereali integrali a chicco, ammollati in precedenza e ben cotti; 10% da frutta a basso tasso di fruttosio.
3.Rispettare la giusta temperatura dell'acqua e del cibo che ingeriamo (intorno ai 37 gradi, simile alla nostra temperatura corporea), per non far perdere all'organismo energia per riscaldarli e favorire il processo di detox cellulare.
4.Rispettare il giusto orario dei pasti.
Consumare il cibo indicativamente nelle prime 8/10 ore della nostra giornata, quando il metabolismo è più attivo. Dopo le 16.00 questo rallenta, lasciando posto ai processi di detox naturali dell'organismo. È quindi consigliabile mangiare molto poco la sera, verdure e grassi sani, senza proteine, soprattutto animali, e comunque terminare la cena entro le 19.00 (anche se sarebbe meglio anticipare).
5.Rispettare la giusta masticazione, che deve essere lenta e prolungata. È un altro MUST che aiuta tantissimo la nostra digestione.
Come vedi, si può cucire e/o cucinare su misura in modo facile una routine alimentare che ti dia energia, che ti faccia perdere o acquisire peso in base alle esigenze, che nutra in profondità le tue cellule, mantenendoti in salute e rallentando l'invecchiamento.
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