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Cibi & Bevande

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LINZER TORTE RICETTA PER BIMBY INGREDIENTI: -150 g burro morbido -250 g farina 00 -150 g zucchero semolato -100 g di nocciole tostate -1 uovo - 1 busta di vanillina; - scorza di limone grattugiata -1 cucchiaino raso di cannella in polvere -5 chiodi di garofano - 1 busta di lievito per dolci -350 g di confettura di lamponi o ribes - Mandorle a lamelle per decorare; PREPARAZIONE: Frullate le nocciole, i chiodi di garofano e la cannella per 1 minuto velocità 10. Aggiungere il burro a tocchetti, la farina, lo zucchero, l'uovo, la vanillina, la scorza di limone ed il lievito, mescolare 1 minuto velocità 4. Togliere l'impasto dal boccale, avvolgerlo nella pellicola per alimenti e metterlo a riposare 1 ora in frigo. Prendere il panetto, stendere metà impasto in una tortiera, spalmare abbondante confettura di ribes e decorare con strisce di pasta come una crostata classica o con gli stampini per i biscotti. Decorare con mandorle a lamelle. Infornare per 45 minuti a 180°C. Lasciar raffreddare e servire. Questa ricetta è stata adattata al Bimby, la ricetta originale la trovate a questo link: https://blog.giallozafferano.it/.../linzer-torte.../... LINZER CAKES RECIPE FOR BIMBY INGREDIENTS: -150 g soft butter -250 g flour 00 -150 g granulated sugar -100 g of toasted hazelnuts -1 egg - 1 bag of vanillin; - grated lemon zest -1 level teaspoon of cinnamon powder -5 cloves - 1 bag of baking powder -350 g of raspberry or currant jam - Sliced almonds to decorate; PREPARATION: Blend the hazelnuts, cloves and cinnamon for 1 minute on speed 10. Add the diced butter, flour, sugar, egg, vanilla, lemon zest and baking powder, mix for 1 minute on speed 4. Remove the dough from the jug, wrap it in cling film and put it to rest for 1 hour in the fridge. Take the dough, roll out half of the dough into a pan, spread abundant currant jam and decorate with strips of dough like a classic tart or with cookie cutters. Decorate with sliced almonds. Bake for 45 minutes at 180 ° C. Leave to cool and serve. This recipe has been adapted to the Thermomix, the original recipe can be found at this link: https://blog.giallozafferano.it/.../linzer-torte.../...

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La prima ricetta, avevo degli stampi per biscotti nuovi ed una preparazione che avevo letto con della maionese che mi ispirava, ecco qui il risultato: BISCOTTI ALLA MAIONESE - 280 g farina 00; - 90 g di burro ammorbidito; - 80 g di maionese; - 40 g di zucchero; RICETTA Impastare la maionese con il burro e lo zucchero. Aggiungere la farina e impastare il composto con le mani. Formare dei rotoli di impasto e tagliare a rondelle. Disporre i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e schiacciare leggermente i biscotti con uno stampo a pressione (ho utilizzato stampi a forma di cane e di fiore). Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti. Perfetti per un brunch o per un apertitivo sfizioso, il sapore ricorda i biscotti "Tuc". La ricetta è stata tratta dal libro : "Molto bene" di Benedetta Parodi". https://www.amazon.it/Molto-bene-Benedetta-Pa…/…/ref=sr_1_1… MAYONNAIS COOKIES - 280 g 00 flour; - 90 g of softened butter; - 80 g of mayonnaise; - 40 g of sugar; RECIPE Mix the mayonnaise with the butter and sugar. Add the flour and knead the mixture with your hands. Form dough rolls and cut into slices. Arrange the biscuits on a baking tray covered with parchment paper and lightly crush the biscuits with a pressure mold (I used dog and flower shaped molds). Bake at 180 ° C for 15 minutes. Perfect for a brunch or for a tasty aperitif, the flavor is reminiscent of "Tuc" biscuits. The recipe was taken from the book: "Molto bene" by Benedetta Parodi ". https://www.amazon.it/Molto-bene-Benedetta-Pa…/…/ref=sr_1_1… 300416390280 & hydadcr 18604_1822695 = & keywords = very good + + + blessed parodi & qid = 1592140689 & sr = 8-1 & tag = slhyin-21

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