Fragranti e soffici e soprattutto facili da fare!
Impastare 125 gr di burro, 1 uovo,100 gr di zucchero, succo di mezzo limone, un pizzico di sale, 230 gr di farina, una bustina di lievito.
Formate una bella pallina e lasciate riposare in frigo per mezz'ora.Poi fate le formine utilizzando un bicchiere da acqua e il forellino con un bicchierino più piccolo...metteteli in forno per 14 minuti a 180'.
Terminata la cottura farcite i dischi pieni con la marmellata (io ho usato quella di fragole) e poi sovrapponete quelli col forellino...e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente.
Non dimenticate una spruzzata di zucchero a velo:-)
Buon dessert!