Donatella Guiduzzi

Consulente Sorgenta,network e creativa b

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UNA RADICE "MIRACOLOSA" E' da tempo che conosco questa spezia la CURCUMA , nel mio piccolo, la consiglio per le forme di infiammazione articolare e non solo (ANCORA MEGLIO SE ASSOCIATO ALLO ZENZERO. ) La Curcuma (Curcuma Longa) appartiene alla stessa famiglia dello zenzero, è assai coltivata in India, Indonesia e altri paesi tropicali e di essa si usa il rizoma (il fusto sotterraneo). Questa pianta possiede importantissime proprietà terapeutiche. Ha un ottimo potere antinfiammatorio specialmente per le articolazioni in generale e, in particolare, per quella del ginocchio: studi hanno dimostrato che la curcumina, uno dei principi attivi contenuti nella curcuma, compete, come effetto, con i più conosciuti farmaci. Attraverso ancora sconosciuti meccanismi si è visto che la curcuma riduce il colesterolo LDL (colesterolo" cattivo"). L'azione dimostrata più importante però è quella ANTITUMORALE che si esercita attraverso diversi meccanismi. Questa preziosa attività si manifesta nei confronti di alcuni tumori ma in particolare nei confronti del tumore del colon. Pensate che in India dove si usa molto questa spezia il tumore al colon quasi non esiste. Se invece un giovane indiano viene portato a vivere in occidente si ammala di questa patologia come gli occidentali. La curcuma è la spezia presente in quantità maggiore (dal 40 al 60%) nel curry che quindi ha anche esso le medesime proprietà. Ultima cosa: la polvere di curcuma si può mettere sopra l'insalata, riso ecc. è di color giallo arancione nella mia cucina non manca mai curcuma curry e zenzero per condire Con l'umidita' di questi giorni i dolori articolari e reumatici si fanno sentire anche se siamo d'estate ,per cui prima di ricorrere ai farmaci (con tutti glieffetti collaterali che hanno),e' meglio provare con i doni che la natura ci fornisce

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