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Tortino di verza patate e tacchino - Ricetta light
Un piatto completo e gustosissimo, da realizzare in poco tempo
Un mix di ingredienti che rendono questo piatto delizioso
Ecco come fare il Tortino di verza patate e tacchino
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Calorie : 290 Kcal a persona
INGREDIENTI
🔹Albume d'uovo, 80 grammi di
🔹Fesa di tacchino 100 gr
🔹Olio extravergine di oliva q.b
🔹Patate 1 kg
🔹Pangrattato q.b
🔹Verza 600 gr
🔹Carote
PROCEDIMENTO
Inizia ponendo una capiente pentola di acqua sul fuoco, lava e sbuccia le patate, tagliale a tocchetti più o meno grandi e mettile a lessare, dal punto di inizio del bollore, cronometra circa 15 minuti, quindi aggiungi le foglie di cavolo verza intere già lavate, finisci la cottura fino a che le patate non saranno completamente morbide, scola gli ortaggi e lascia fumare per qualche minuto il vapore rovente.
Con uno schiacciapatate riduci le patate in polpa, mentre con un coltello taglia a listarelle il cavolo verza e le carote e unisci il tutto, lascia raffreddare completamente.
Quando il tutto sarà freddo, aggiungi il pangrattato, l'albume d'uovo e la fesa di tacchino, aggiusta di sale e pepe e amalgama il tutto.
Stendi il composto su un tagliere e con l'aiuto di un coppapasta di circa 10 centimetri ricava dei tortini e cuocili in forno caldo a 200° per 15 minuti circa, finché non saranno ben dorati in entrambi i lati