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Budino Light - Ricetta Light
Con solo 160 kcal ecco un gustoso budino light
Pochi ingredienti per realizzare un buon budino light, ecco come farlo
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 Minuti
Cottura: 5 Minuti
Calorie: 160 Kcal a porzione
INGREDIENTI
🔹Mezzo litro di latte vegetale
🔹Malto d'orzo 140 g
🔹Amido di mais 50 g
🔹Limone non trattato 1
🔹Cannella (a stecche o in polvere)
PROCEDIMENTO
Versa l'amido in un pentolino, poi il latte vegetale a filo e mescola bene, in modo che non si creino grumi.
Aggiungi il malto d'orzo, la cannella (a stecche o in polvere) e la buccia del limone.
Metti il pentolino sulla fiamma e cuocere, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una crema densa.
Togli dal fuoco, elimina la scorza di limone ed eventualmente le stecche di
cannella e versa subito in uno stampo da budino.
Lascia raffreddare e conserva in frigo per circa 3 ore.
Servi capovolgendolo su un piatto da portata.
Decora a piacere con scorza di limone
Buon Appetito