Introducción

El mejoramiento tecnológico ha permitido gozar de comodidades y privilegios que antes eran no imaginables, viajes espaciales, edificios inteligentes, medios de transportes rápidos y cómodos, plantas industriales grandes, etc. Para que esta tecnología funcione requiere de una fuente energética. En los últimos años las fuentes no renovables o combustibles fósiles lideran en cuanto a demanda energética, sin embargo, en vista que la producción de estos combustibles fósiles disminuye y contribuye fuertemente al calentamiento global, la tendencia mundial es la producción de energías renovables.

La industria conformada por grandes empresas está enfocadas al mejoramiento continuo y optimizar sus procesos con el máximo aprovechamiento de los recursos. Otro aspecto importante que se ha considerado por estas grandes empresas, como Coca Cola, Apple, entre otras, es la conservación el del medio ambiente. ¿Cómo se podría disminuir el impacto al medio ambiente? Esto sin duda se logrará con un compromiso total de parte de las industrias poniendo la conservación del medio ambiente por delante de sus intereses y priorizando así al ecosistema.

De otro lado, en el mundo uno de los grandes problemas es el de las zonas desérticas, pero ¿Cuáles serían los procesos óptimos para procesar el agave de lechuguilla? La investigación en este ámbito se ha extendido a varios campos siendo uno de los más prometedores, la generación de etanol de primera generación, enfocándose en la actualidad en este último ya que no compite en el campo alimenticio; sin embargo ¿Que óptimo es el etanol extraído a partir del agave de lechuguilla? Este etanol denominado de primera generación está en pleno desarrollo para perfilarse como un recurso energético potencialmente sostenible que puede ofrecer ventajas medioambientales y económicas a largo plazo.

El proceso de generación del etanol no solo nos beneficia en el aspecto energético, sino que también nos ayuda a solucionar el problema de las zonas desérticas en 7 estados de la república, pero ¿Qué beneficios sociales puede traer la reforestación con agave de lechuguilla para hacer etanol? Ya que la zona desértica se plantea como un gran problema social a solucionar, a través de la obtención de etanol se logra disminuir el impacto de los cambios climáticos y el medio ambiente, convirtiendo este proceso en un proceso de gana-gana, ya que se disminuye el impacto ambiental causado por las zonas desérticas y a la vez se obtiene un combustible alterno y verde. Así como el aprovechamiento total de la planta, procesando industrialmente productos no contaminantes.

El proceso de producción de etanol de primera generación está en desarrollo, siendo que en países donde lidera España, Estados Unidos, Canadá y Brasil se tiene un alto nivel de investigación en esta área. En este sentido cabe resaltar los programas PERSEO y ATENEA de España, los cuales están siendo replicados en otros países como México, Brasil, entre otros. La importancia de los equipos donde se realiza un bioproceso, como lo es el biorreactor, es muy alta ya que estos definirán la eficiencia del proceso. Un biorreactor se puede definir como un sistema que proporciona un medio ambiente controlado permitiendo el crecimiento eficaz de las células y la formación de un producto, en el cual deben tener niveles óptimos de temperatura, pH, substrato, sales, oxígeno u otros gases, para así convertir la materia prima en productos específicos de interés.

El proyecto tiene como fin el aprovechar un reactor en el que se produzca etanol a partir de materia orgánica. De la formulación de este proyecto se derivan las siguientes preguntas: ¿Cómo se mejora la eficiencia del proceso al mejorar las condiciones del bioreactor? A través de la implementación de este proyecto se busca dar inicio a una fase preliminar de laboratorio de una manera más viable gracias a la fácil construcción sin perder la eficiencia en el proceso para luego pasar a la producción de mayor escala.

INTRODUCCIÓN

El etanol es un combustible que puede producirse a partir de un gran número de substratos vegetales, sin embargo, dependiendo del substrato utilizado existe una variación del rendimiento entre el combustible consumido y el generado en dicho proceso. Este combustible, conocido como etanol, está sujeto a una fuerte polémica: para unos se perfila como un recurso energético potencialmente sostenible que puede ofrecer ventajas medioambientales y económicas a largo plazo en contraposición a los combustibles fósiles, mientras que para otros es el responsable de grandes deforestaciones y del aumento del precio de los alimentos, al suplantar selvas y terrenos agrícolas para su producción, dudando además de su rentabilidad energética.

Una de las alternativas planteadas para la solución de dicha problemática, es la producción de etanol generado con el agave de lechuguilla, en la cual la materia prima