Torta di Zucca e Cioccolato

Preparazione 

🎂TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO (morbidissima) 🎂😋

PORZIONI: 10

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 50-55 minuti

☀️ INGREDIENTI

- 270 g di zucca pulita e tagliata a cubetti

 -150 g di olio di semi di arachidi (o preferito)

- 3 uova a temperatura ambiente

- 220 g zucchero

- 240 g di farina 00

- 80 g di mandorle (ridotte in farina) o crema di mandorle bio 

- 1 bustina di lievito per dolci

- 80 g di gocce di cioccolato

- 1 arancia (buccia grattugiata)

☀️ PREPARAZIONE

- Nel mixer frullate la zucca con l'olio fino ad avere una bella crema arancione. In una terrina montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose (ci vorranno circa 3 minuti), unite la buccia grattugiata di 1 arancia. Aggiungete la farina setacciata con il lievito alternandola alla crema di zucca, e continuate a mescolare. Incorporate la farina di mandorle o la crema di mandorle bio. 

- Unite le gocce di cioccolato precedentemente infarinate, e mescolate velocemente con una spatola. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm e versate l'impasto.

- Fate cuocere in forno a 175° funzione statico per circa 50-55 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sformare, deve uscire asciutto.

Una volta raffreddata, spolverate con zucchero a velo e cacao oppure fate sciogliere del cioccolato fondente che andrete a versare sopra la torta, lasciate solidificare e servite 😍😋