Founder Junior
La Farina di Vito
Da qualche mese, con un collaboratore, stiamo elaborando un progetto rivolto ai bambini della scuola dell'infanzia e primaria in tema di alimentazione. Le mie competenze riguardano principalmente il coinvolgimento dei giovani protagonisti attraverso ricerche, curiosità e laboratori.
La Farina di Vito
Perché si parla di educazione alimentare?
La correlazione tra salute e alimentazione è ormai ampiamente dimostrata e proprio attraverso uno stile di vita sano è possibile prevenire l’insorgere di malattie e disturbi.
Ma cosa vuol dire condurre uno stile di vita sano? Porre attenzione a ciò che mangiamo è solo una faccenda da grandi?
VITO e il suo staff credono di no e per questo, attraverso spiegazioni, dimostrazioni, giochi e laboratori pratici, vogliono mettere sul piatto la cosa che sanno fare meglio: la pizza.
LA FARINA DI VITO vuole essere progetto di scoperta, un viaggio nelle materie prime e nella loro trasformazione. Vuole inoltre fissare l’attenzione su ciò che solo in apparenza è uguale, la qualità di un prodotto fa la vera differenza.
Cosa succede alla farina se la mescoliamo con acqua?
Perché qualcosa lievita?
Cosa vuol dire cuocere un impasto?
Che differenza c’è tra il forno della mamma e quello a legna delle pizzerie?
I bambini per loro natura sono curiosi e la curiosità è la più bella “arma” di cui possono disporre per scoprire il mondo tanto vasto quanto intricato dell’alimentazione.
Accompagneranno Vito nel suo viaggio alla ricerca della farina perfetta, perché solo attraverso l’uso di materie prime di alta qualità la sua pizza è così speciale.