PACCHERI CON FAVE FRESCHE E POMODORINI
Ingredienti per 3 persone :
Paccheri 250 gr
fave fresche sgusciate: 150 gr
olio d'oliva
sale
pepe nero
pomodorini pachino n. 8
pancetta affumicata 150 gr
Mettete la pasta a cuocere, nel frattempo fate rosolare la pancetta in una padella con l’olio, aggiungete le fave che avete precedentemente pulito, i pomodorini tagliati a metà e un cucchiaio d’acqua di cottura della pasta. Un paio di minuti prima che la pasta è cotta passatela nella padella con il sugo che avete preparato e concludete li la cottura aggiungendo un po di acqua di cottura della pasta…… A questo punto non vi rimane che mettere una spolverata di pepe , impiattare e buon appetito!