Cosa propongo e chi sono

Realizzo soluzioni gourmet innovative per ampliare ed impreziosire il momento della colazione in hotel che si prestano altresì  come idee originali di business e welcome gifts.

Combinazioni di frutta con olii essenziali e spezie ad unire l'eccellenza con le propietà salutistiche.

Dessert che sono racchiusi in packaging di design e d'arredo.

Da mancato architetto ad estimatrice della buona cucina con la mamma che mi ha svelato tutti i segreti della tradizione. Da qui è iniziato il mio percorso di autodidatta frequentando numerosi corsi di specializzazione ed andando in giro nelle migliori cucine italiane ed europee. Il mio grande maestro è stato Gualtiero Marchesi. Villa Eden è da quasi 30 anni nelle migliori guide gastronomiche.

5 anni fa un nuovo progetto..la passione e la ricercatezza del buono e del bello mi ha portato a realizzare dessert di frutta unici con olii di profumeria e rare spezie. Studi proseguiti con l'Università di Milano...Nasce così la mia nuova azienda: Mantea. L' eccellenza del food non mi bastava, volevo creare esperienze uniche..ed ecco che questi desserts sono stati inseriti in scatole di design con la collaborazione di artisti italiani contemporanei che ci hanno ceduto alcune delle loro opere per realizzare cofanetti di arredo e da collezione.

Ho coinvolto anche il mondo dei cocktail...con le nostre composte abbiamo realizzato ricette segrete di drink esclusivi con i migliori barman italiani...

Il mondo Mantea, un nuovo lifestyle, fatto di esperienze sensoriali e molto molto altro. Spero di coinvolgervi nel mio progetto e condividere con voi tutta la mia passione