Cristina Dotti

Founder Senior

Auspic di fragole e lamponi

2019-01-22 07:22:06

Auspic di fragoline e frutti di bosco. Niente ti prende di più!!Ingredienti per 4 persone 3 dl di vino moscato1 dl di acqua 100 gr di fragoline di bosco30/40 gr di frutti di bosco50 gr di zucchero 15 gr di gelatina in fogli1/2 limone Preparazione Bollite l'acqua con lo zucchero, unite la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda strizzata. Versate negli stampini un leggero strato di gelatina e fate rassodare in frigorifero, quindi riempite con alcune fragoline ,frutti di bosco e ricoprite con un po di gelatina. Continuate così fino ad esaurire gli ingredienti. Fate rassodare completamente. Togliete gli auspic dagli stampini immergendo lo stampo per 2 secondi in acqua calda, rovesciate sul piatto e decorate con fragoline, frutti di bosco , foglioline di menta e alcune gocce di menta e salsa di fragole. Buon appetito 🍓🍒🍅

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