Dulces de fiestas: la Coca de San Juan

Coca de San Juan.

La coca de San Juan es una de las cocas más populares y festivas de Cataluña. 

Se come (si mangia) para celebrar la Noche de San Juan, del 23 al 24 de junio, fiesta nocturna conocida como la verbena de San Juan 

Hay una gran variedad de cocas de San Juan

🍰 Algunas, por ejemplo, llevan (hanno sopra, contengono)fruta confitada

🍰 otras antes de la fruta traen una capa fina de mazapán rebajado con algo de clara de huevo (bianco d'uovo)

🍰 otras incluyen (hanno dentro, contengono) una capa de crema pastelera o crema catalana

🍰 también pueden incluir piñones, almendras, yogur, etcétera.

🍕En el Campo de Alicante, y particularmente en San Juan de Alicante, hay una coca del mismo nombre, pero es una clase de coca de verduras con atún

Qui da me di usa invece fare l'acqua o il mazzetto di San Giovanni...e da te?

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Verbena=festa popolare notturna

Coca=focaccia (puó essere dolce o salata)

Mazapán=marzapane

Crema pastelera=crema pasticcera

Fruta confitada=frutta candita

Piñones=pinoli

Almendras=mandorle

Atún=tonno