BARBARA TAMBORRINO
"Sull'orlo del baratro ha capito la cosa più importante." Miagolò zorba. "Ah sì? E cosa ha capito ?" Chiese l'umano. "Che vola solo chi osa farlo." Miagolò zorba. Luis Sepúlveda. Questo piatto è una dedica speciale ad uno dei cartoni e libri più belli mai fatti. E al suo scrittore che purtroppo è mancato come avrete sentito. Ho bollito del riso venere secondo i tempi di cottura riportati sulla scatola. Ho soffritto della cipolla e della zucchina tritata con cui ho condito il riso. Ho dato la forma al gatto e ho aggiunto per i dettagli cotto e formaggio galbanetto e la solita melanzana per i dettagli neri. La gabbianella è fatta di pasta fresca 😊😊 farina, acqua e un pizzico di sale. che ho poi cotto in acqua per pochi minuti. Carote bollite per zampe e bocca 💙
BARBARA TAMBORRINO
BARBARA TAMBORRINO