Barbara Rossi

Brodo vegetale

2019-05-20 13:12:06

Tantissime ricette prevedono l’uso di brodo vegetale per cuocere ed insaporire i piatti. Vediamo come e con quali ingredienti preparare questa semplicissima ricetta base.

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Barbara Rossi

I passatelli

2019-05-20 13:04:02

I passatelli sono un primo piatto tipico di alcune zone dell’Italia centrale. Più conosciuti nelle regioni Emilia-Romagna, Marche Umbria e Toscana, sono stati scoperti anche in tutto il resto del paese grazie alla loro bontà. Nascono per essere cotti e consumati in brodo.

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Barbara Rossi

Polpettine di patate con prosciutto e mozzarella

2019-05-20 12:59:37

Le polpette di patate, mozzarella e prosciutto cotto sono un piatto sfizioso e leggero, da proporre come antipasto, stuzzichino o come secondo piatto. In questa ricetta cuoceremo le polpette in forno anziché friggerle rendendo il piatto più leggero ma altrettanto gustoso

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