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Psicologia & Relazioni

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I confetti italiani con nuovi gusti creativi conquistano i mercati esteri La William Di Carlo di Sulmona ha aperto uno store a Dubai, Italiana Confetti di Napoli esporta in 45 Paesi. Nascono anche nuove professionalità: i sommelier dei confetti. Sono i migliori al mondo e sono ........ Auguri da mordere in ogni momento !!!

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Il 19 marzo, giorno di San Giuseppe, il profumo che si respira ovunque in tutta la Sicilia occidentale e specie per le strade di Palermo è quello della Sfincia di San Giuseppe. Col tempo, il dolce ha perso il legame con la singola festività ed è diventato disponibile al consumo in tutti i giorni dell’anno. Perché la Sfincia siciliana si chiama così? Il nome Sfincia deriva dal latino spongia, oppure dall’arabo isfanǧ, che hanno entrambi lo stesso significato di “spugna”. Gli arabi infatti chiamano ancora oggi Sfang o Isfang delle morbide frittelle condite con miele. Questi nomi hanno origine dalla particolare forma di questo dolce, che si presenta come una frittella morbida e dalla forma irregolare, proprio come una vera e propria spugna, sia che abbia il buco in mezzo o meno.

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