Anna Comina
Founder Starter
Vellutata di ZUCC@ con fregola . Piatto autunnale giusto e buono per questo periodo.
2019-10-13 13:20:23
Zucca di colore arancione , frutto / verdura? Versatile e facile , nutriente , saporita/ gustosa , divertente, economica ecc ecc.
Ingredienti :
Zucca
Cipolla
Olio extravergine d 'oliva
Sale e pepe q.b.
Canbelka
Timo
Burro
Fregola sarda
Crema/ Purea di zucca
In una pentola , versare l'olio, un trito di cipolla , rosolare e poco dopo mettiamo la zucca
Quando la zucca sarà a netta cottura, con un mixer insieme a qualche rametto fresco o anche secco di timo una spolverata di cannella, noce moscata ( si raccomnada poca), sale pepe e facciamo ancora cucina una decina di minuti a fuoco lento.
A vostro gusto potete gustarla così semplice , oppure con dei crostini ...
Oppure potete arricchirla maggiornente con la fregola artigianale Sarda.
Ottima anche per vegani.
Per maggiori inf. Non esitate a scrivere , anche per suggerimenti . Grazie
Da me e dalla zucca.!
Buon appetito
😍😋