Anna Comina
Founder Starter
Pomodori secchi sott'olio.
2019-09-23 19:48:03
Salve a tutti ! Oggi finalmente ho invasato i pomodori del mio dell'orto.
Pomodori S.marzano.
I pomodori li tagliamo di lungo e salati .
Li stendiamo faccendo attenzione a tenerli distanziati tra loro, adagiati in placche con sotto un canevaccio per assorbire il liquido che uscira' in seguito .
Tenrre i pomodori 5/ giorni al sole
Vanno girati a metta giornata' avendone cura di non farle prendere umidita' e la sera ricordarsi di riporli in casa .
Dopo che sono passati 5/6 gg circa
Possiamo iniziare a preparare i vasetti da sterilizzare.
Sterilizzati e fatti raffreddare i vasetti .
Possiamo togliere il sale in eccesso ai pomodori , uno ad uno .
Riunire i pomodori
In ogni pomodoro prima di chiuderlo metto una foglia di alloro .
Chiusi tutti pomodori
Rinvasare.
Finito di riempire i vasetti.
Riempire con dell'olio extra vergine fino a coprire bene o pomodori.
Datare i vasetti e conservare al buio.
Eccovi pronti i nostri pomodori , da gustare insieme al pane , con la pizza , aggiunto al brodo , minestre ecc . Se avete consigli o domande da fare .Non esitate
Buon appetito a voi !