Anna Comina
Founder Starter
Maccheroni. Pasta tipica LAZIALE
2019-08-21 13:20:53
Specialità Gastronomiche! Un piatto colorato, goloso e sicuramente completo. INGREDIENTI: maccheroni , pomodorini , porro, carne macinata, olio extravergine, mezzo bicchiere di vino bianco/rosso, formaggio: Asiago, Parmigiano, Panna, Sale, Pepe, Curry, basilico.
Prepariamo il Ragù con pomodorini dell'orto di casa mia.
- In una padella, mettiamo l l'olio extravergine 1 porro tagliato a rondelle, il macinato e lo facciamo rosolare, poco dopo mezzo bicchiere di vino e sfumare il tutto.
Dopo una 20 minuti circa, aggiungiamo i pomodorini (avendo l l'orto metto quelli freschi) cuciniamo per altri 30 min circa, oppure fatte a vostro piacere.
Nel frattempo, in abbondante acqua salata buttiamo i maccheroni in cottura. Quando sono al dente li scoliamo...
Condiamoli la pasta , con il ragù , vari formaggi e la panna . Amalgamiamo e mettiamo in una pirofila . Inforniamo per 15/20 min. E... Buon appetito a voi!