Ancona
Ancona , capitale della Regione Marche, sorge sul promontorio del Monte Conero direttamente di fronte al mare. Fondata dai Greci, la città ebbe un notevole sviluppo quando l'imperatore Adriano estese l'allora piccolo porto, lungo di grande importanza strategica per il traffico attraverso
l'Adriatico.
Diviso in due parti - il centro storico di Monte Guasco e la parte moderna sulla costa - Ancona è una città affascinante.
Tra i suoi principali monumenti, la Cattedrale di San Ciriaco , con la sua facciata in marmo bianco e rosa. La Cattedrale domina la città dalle alture del colle Guasco, dove fu costruita l'Acropoli della città (di cui oggi sono visibili i resti). Assicurati di vedere il Museo Archeologico Nazionale delle Marche , conservando le reliquie dell'età del ferro e delle civiltà che popolavano la costa adriatica; così come la Chiesa dell'XI secolo di Santa Maria della Piazza , originariamente in stile romanico; Arco di Traiano , costruito nell'anno 115 da Apollodoro da Damasco; e la Mole Vanvitelliana , una costruzione militare progettata da Luigi Vanvitelli nel XVIII secolo. L' anfiteatro romano (I secolo d.C.) è uno splendido retaggio romano, con le terme nella sua dependance; i bagni presentano mosaici mozzafiato con varie epigrafi.
Gran parte della provincia di Ancona fa parte del Parco regionale del Conero, caratterizzato da tentacolari boschi sempreverdi e macchia mediterranea, da scogliere a picco sul mare, spiagge accessibili via acqua, e una campagna ancora incontaminata ma ricca di frutti locali della terra - tra cui lavanda, miele, olio d'oliva e agrumi. Alcuni punti all'interno del Parco dovrebbero essere menzionati, in particolare Portonovo , attrazione evocativa e molto frequentata, per le sue foreste nelle vicinanze delle spiagge e per i suoi monumenti antichi.
La storia di Ancona e della sua provincia è fortemente legata al mare. Si pensa che la città fu fondata nel IV secolo aC dai greci di Siracusa; hanno approfittato della topologia a gomito della zona, adatta per l'uso come porto. Non a caso il nome deriva dalla parola ankon , che in greco significa "gomito". L'area portuale divenne immediatamente un centro chiave per il commercio con l'Oriente. La città è composta da due quartieri: il centro storico, arroccato sul colle Guasco, e la città moderna. Qualsiasi tour dovrebbe iniziare dall'alto, nella Cattedrale di San Ciriaco . Giù verso il porto si trova l'Arco di Trionfo di Traiano e i resti dell'Anfiteatro Romano .
La talpa Vanvitelliana è un primo sorteggio turistico, insieme alla vicina Chiesa di Sant'Agostino. Per chi ama l'arte, la Piazza del Plebiscito, la Chiesa di San Domenico ospita la Crocifissione di Tiziano e l' Annunciazione del Guercino . Altrettanto degni di nota sono il Palazzo degli Anziani con la sua facciata barocca, oggi sede dell'università; e Palazzo Ferretti, risalente al XVI secolo, ora sede del Museo Archeologico delle Marche.
La Pinacoteca Comunale “Francesco Podesti” e la sua Galleria d'Arte Moderna di accoglienza di Tiziano Madonna con Bambino e Santi , di Carlo Crivelli Madonna col Bambino , così come opere di Lorenzo Lotto, Sebastiano del Piombo e Corrado Cagli.
A nord di Ancona, Chiaravalle è rinomata per la sua abbazia, situata nella grande piazza nel centro della città. Più nell'entroterra, quindi, è Jesi , fondata dagli Umbri, e di grande interesse storico per il passaggio di Etruschi, Galli e Romani nel tempo. Spostandosi verso nord, la testimonianza di Rocca Roveresca di Senigallia sulle fondamenta romane della città, è assolutamente da non perdere. In posizione panoramica con vista sulle valli del Cesano e del Nevola sorge Corinaldo, città natale di Santa Maria Goretti e meta di pellegrini famosi; i due bei villaggi di Ostra e Ostra Vetere si trovano nelle vicinanze. Vicino al confine con la Regione Umbria e nascosto tra le montagne c'è Fabriano
rinomato per la sua arte e arte della carta dal 13 ° secolo. Tornando sulla costa, Osimo , 18 km (11,2 miglia) a sud di Ancona, sorge sulle colline tra le valli dell'Aspio e del Musone e vanta rovine del periodo classico. Finalmente, appena passato Castelfidardo è Loreto , la casa del più grande santuario d'Italia alla Vergine Maria; è un tipico esempio di centro urbano che è costruito attorno al Santuario di Loreto e alla sua Basilica . La Santa Casa, o Holy House, è uno scrigno di opere di incredibile bellezza, come la Galleria e il Museo della Pittura e il Palazzo Apostolico.
La provincia di Ancona offre molte opportunità per svolgere attività all'aperto nei suoi splendidi scenari, in particolare il ciclismo e l'equitazione. Possiede una scuola di alpinismo che piacerà agli scalatori, mentre gli amanti degli sport invernali potranno praticare lo sci nordico e alpino nei mesi invernali.
Da non perdere le tre Grotte di Frasassi per i percorsi di speleologia (con l'aiuto di guide specializzate).
I paesaggi unici e la presenza di numerosi parchi offrono numerosi percorsi per il trekking e la mountain bike . E la costa tra Senigallia e Ancona offre molte opportunità per immersioni, vela, pesca e paracadutismo.
Tra gli eventi tradizionali ad Ancona, sono altamente raccomandate: la Festa del Mare o il Festival del Mare , che si tiene la prima domenica di settembre e consiste in una processione di centinaia di barche attraverso il porto per onorare coloro che hanno perso la vita in mare; la Fiera dell'Arco e, pochi giorni dopo la Festa del Mare, la spettacolare Regata del Conero .
Tra le numerose rievocazioni storiche, tentiamo di vedere la Contesa del Pozzo della Polenta , tenuta a Corinaldo; commemora la vittoria del popolo in una battaglia decisiva nel 1517, con il Palio, diverse corse tra i vari quartieri della città.
La provincia di Ancona è un territorio ricco di varie risorse naturali, ambientali, culturali, artistiche e culinarie, tutte unite in un unico arazzo. Questi sono espressi non solo nei valori delle sue tradizioni e cultura, ma anche nell'alta qualità dei suoi prodotti.
Il gusto, la fragranza e l'autenticità di quest'ultimo suscitano molto interesse da parte del turista curioso, del consumatore discriminante e dello stesso livello di istruzione. Molti prodotti sono degni di nota nella cucina locale, e i suoi prodotti alimentari traggono vantaggio dal clima mite di cui gode Ancona e dall'antica conoscenza degli agricoltori. Pesca è una delle attività che si sviluppano lungo la costa, sfruttando appieno la generosità dell'Adriatico. Ancona è un porto leader per la flotta peschereccia: la sogliola può essere trovata in abbondanza, insieme con spigola, orata, rombo e coda di rospo per deliziose grigliate e torte. Quindi, da non tralasciare il pesce paranza per fritture e zuppe; pesce azzurro per la griglia; e vongole e cozze, molluschi e molluschi di ogni tipo.
Nel corso dei secoli, le colline sono state il luogo ideale per vitigni specifici che hanno creato vini prestigiosi: ad esempio il Verdicchio , il Rosso Conero e la Lacrima di Morro d'Alba .
La produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità è il risultato di vari fattori: la base varietale, il suolo e il clima, le antiche tecniche agronomiche e, non ultimo, l'abilità tradizionale che è un mix di produzione d'avanguardia e imprese "mamma e pop" che portano avanti il loro tradizionale tecniche di frantumazione
L'apicoltura è stata a lungo diffusa, trasmessa di generazione in generazione con abilità ed entusiasmo. Il miele è dolce, debolmente aromatico e trasparente, molto ricercato anche per mimetizzarsi con varietà minori. La produzione di salsicce è estremamente importante, in particolare il Salame di Fabriano , che è lardato e attualmente in fase di ottenimento del prestigioso marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta).
Nella creazione di un menu, solitamente viene tracciata una linea tra piatti di mare e di terra, ma ciò non esclude alcuni piatti incrociati che comprendono sia pollo che pesce con olive, tonno e acciughe.
La cultura culinaria marinara della Provincia è coronata da brodetti o stufati . Secondo un'antica tradizione, i punti di partenza sono 13 varietà di molluschi, molluschi e pesci mediterranei, mentre l'ingrediente caratteristico è la salsa di pomodoro aromatizzata all'aceto. Un'altra specialità di pesce che non può essere lasciato fuori è la stoccafisso ( baccalà ) all'anconitanacon patate, olive e acciughe, pomodori ed erbe aromatiche. (È un piatto talmente prezioso che la ricetta è addirittura codificata e tutelata sotto la tutela di un consorzio o di un'accademia.)
La cucina del territorio presenta la specialità regionale, i vincisgrassi , un piatto di lasagne ripieno di salsa bianca un ragù di salsiccia di manzo con prosciutto, rigaglie e funghi porcini, seguiti da altri primi piatti conditi con sughi di carne impreziositi da tartufi bianchi o neri di altissima qualità. La carne bianca è popolare per i primi piatti: pollo e coniglio, arrosto o in umido.
Ciò non toglie il ruolo centrale della braciola di carne, la porchetta arrosto molto aromatica , l' agnello alla griglia, uccelli selvatici o le lumache speciali di Arcevia e Fabriano. In una terra di cereali, i prodotti freschi dal forno sono importanti: pane e focaccia, compresa la crescia , aromatizzata con olio, sale, rosmarino e cipolla.